On lui fait souvent porter le chapeau de nous rendre plus gros, pourtant il est tellement envoûtant. Du traditionnel au gastronomique tout en passant par la version fast-food, les burgers sont partout, absolument partout. Ils existent sous diverses formes et variétés et, franchement, on s’en lasse jamais !
Pas étonnant qu’ils aient envahi nos rues et quartiers ! Rien qu’à Paris, on dénombre des centaines voir des milliers de cantines servant différentes déclinaisons de burgers. Mais une question existentielle revient à chaque fois : où trouve-t-on les burgers les plus originaux de Paris ?
Le sais-tu ? Notre mascotte, le pigeon de Hoodspot Journal, a obtenu un master 2 en burgerologie et a plus de 10 ans d’expérience à son actif en « testage » de burgers ! Il te conseille donc les burgers les plus originaux de la capitale :
Goku Asian Canteen et son OG Black Burger
🍽 Spécificité : Avec son pain noir au charbon végétal, son super bacon épais, sa sauce BBQ maison à base d’herbes japonaises, arrosée de whisky Jack Daniel’s, le Black OG Burger a su faire l’unanimité lors de la Coupe de France du burger puisqu’il fut sacré champion. Ce burger aux saveurs insolites vous offre donc un véritable voyage au pays du soleil levant. Un délice !
💶 Prix : 18€ environ.
👨🍳 L’avis du burgerologue : Un conseil, ne mange rien avant !
📍 Localisation : Paris 3ème. Clique ici pour t’y rendre.
Motto Burger et ses burgers tant créatifs
🍽 Spécificité : Motto Burger propose le mix parfait entre la cuisine nippone et américaine. La recette vient tout droit de Tokyo, elle est revisitée par le chef Yasuo Nanaumi qui met en avant dans son fast-food chic une incroyable carte proposant une alléchante sélection de burgers à l’instar du « Tsukiji » composé de saumon grillé au miso, vinaigrette de yuzu, julienne de daiko, mâche, ciboulette, et chioggia. Un régal.
💶Prix : 10€ environ.
👨🍳 L’avis du burgerologue : La carte est tellement large que je ne sais quel burger choisir !
📍 Localisation : Paris 8ème. Clique ici pour t’y rendre.
W for Wok et son Ramen Burger
🍽 Spécificité : Mélange d’ingrédients et de saveurs internationales, le ramen burger remplace les composants fondamentaux et classiques du burger par ceux de la cuisine nippone. Ainsi les deux pains sont substitués par des galettes de nouilles avec une petite note épicée. La bonne nouvelle ? W for Wok est une des premières cantines à avoir importé le concept en France et elle en vaut le détour !
💶 Prix : 10€ environ.
👨🍳 L’avis du burgerologue : Ce burger a littéralement fait l’amour à ma bouche !
📍 Localisation : Paris 10ème. Clique ici pour t’y rendre.
Mersea et son M in Black Burger
🍽 Spécificité : Avis aux amateurs de poisson ! Mersea est le premier concept de restauration rapide de qualité entièrement dédié au poisson. À la carte, le Min Black Burger fait sensation, la raison ? Sa composition audacieuse : steak de lieu jaune pané aux algues, sauce maison et son bun à l’encre de seiche. Miam !
💶 Prix : 14€ environ.
👨🍳 L’avis du burgerologue : Je suis devenu piscivore grâce à ce burger !
📍 Localisation : Paris 9ème. Clique ici pour t’y rendre.
N’hésite pas à partager en commentaire tes adresses de burgers préférées à Paris ! Si ces quatre adresses ne te suffisent pas et que tu en veux plus, découvre vite la liste de Guillaume :
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